Çıtır kabak hangi kabaktan yapılır? Genellikle sert kabuklu ve su içeriği düşük olan kabak çeşitleri tercih edilir. Bu kabakların sert kabukları pişirildiğinde şeklini korumasına yardımcı olurken, su içeriğinin düşük olması tatlılarımıza daha çıtır bir doku kazandırır. Türkiye’de kabak çoğunlukla bu amaçla kullanılır. Kabak tatlısı hangi tür kabaktan yapılır? Balkabağı tatlısı, balkabağı, helvacı kabağı veya kestane kabağından yapılan bir tatlı türüdür. Kabak tatlısı için en iyi kabak hangisi? Tatlı olarak daha sert ve şeker içeriği daha yüksek balkabakları öneriyoruz. Kabak soyulmamış veya temizlenmemişse, keskin bir ekmek bıçağıyla ikiye bölebilirsiniz. İçindeki çekirdekleri çıkarın. İsterseniz, kabak çekirdeği bile yapabilirsiniz. Hatay usulü kabak tatlısı…
Yorum Bırak