Çedene nasıl bir şeydir? Cheden; Antep fıstığıgiller familyasına ait bir bitkidir. Farklı yörelerde; Menengiç, Çıtlembik, Bıttım, Çıtlak, Çöğre ve Çıtlık gibi isimlerle bilinir. Bir çalı türü olan Chedenae’nin meyvesi yaz aylarında olgunlaşarak toz haline gelir. Meyvenin olgun hali yeşil renktedir. Çedene ile menengiç aynı mı? Türkiye’nin doğal bitki örtüsünün bir parçası olan menengiç; yörelere göre farklı isimler alabilmektedir. (Örnek: Çedene, Çitlembik, Bıttım, Çitemik, Çıtlık vb.) Menengiç kahvesi, bu ağacın meyvelerinin kurutulup kavrulduktan sonra Türk kahvesi gibi kaynatılmasıyla elde edilir. Çedene neden olur? Chedene, Anacardiaceae familyasına ait bir ağaç türüdür. Genellikle doğu ve güneydoğuda doğal olarak yetişir. Bilimsel adı “Pistacia terebinthus”…
Yorum Bırak