Cartlak kebabı nedir? Cartlak Kebabı (Ciğer Şiş) Türk mutfağının en popüler yemeklerinden biri olan cartlak kebabı, kuzu veya koyun ciğeri ile hazırlanır. Kebap menüsündeki en kaliteli seçeneklerden biri olan cartlak kebabı, ızgara sebzeler ve lavaşla servis edilir. Kağıt kebabı anlamı nedir? Antakya Kâğıt Şiş; Dana göğüs eti, yeşil ve kırmızı biber (acı veya tatlı), maydanoz, sarımsak, tuz ve karabiber karışımının disk şeklinde şekillendirilerek yağlı kâğıt üzerinde pişirilmesiyle yapılan ve yörede Arapça “lahme la varka” olarak bilinen bir kebaptır. Kafkas kebabı nedir? Kafkas kebabı sunumu ve lezzetiyle gönlümüzü fethedebilecek bir tariftir. Alt katında kızarmış patates, üst katında domates ve sarımsak aromalı…
Yorum Bırak