Agar agar kimyasal mı? Agar tek bir kimyasal madde değil, agaroz ve agaropektin polisakkaritlerinden oluşan bir polimerdir. Agar ince tabakalı toz formunda mevcuttur. Kalitesini ayırt eden özellikler; Jel gücü, jelleşme ve erime derecesi, renk ve çözünürlük gibi faktörler agarın kalitesini değiştirir. Agar agar tozu sağlıklı mı? Agar-agar tozu tamamen bitkisel kökenli ürünlerden biridir. Bu toz hiçbir hayvansal katkı maddesi içermez. Bu özelliği sayesinde veganlar ve vejetaryenler için de uygundur. Helal ürünler arasında herhangi bir sağlık riski oluşturmayan agar tozu da bulunur. Agar agar soğuk kullanılır mı? Agar, kırmızı alglerden elde edilen jöle benzeri bir maddedir. Agar-agar, kozmetik formüllerini jelleştirmek, koyulaştırmak…
Yorum Bırak